Аксессуары
Расстоечный шкаф AL-090 используется для выдерживания тестовых заготовок х/б изделий перед выпечкой, что улучшает вкусовые характеристики продукта. После формовки расстоечный шкаф за счет особого микроклимата внутри него восстанавливает пористость теста. Благодаря данному технологическому этапу тестовая заготовка полчает ровную поверхность и пышность.
Параметры для работы оборудования:
- температура 30-60° С;
- относительная влажность воздуха 60-90%.
Шкаф производства VS Forni имеет сборно-разборную конструкцию, что облегчает монтаж и эксплуатацию оборудования.
Обшивка из металлических листов, покрытых эпоксидной смолой высокой прочности и cтойкости для большей безопасности и эффекта.
Камера и дверь сделаны из прочной нержавеющей стали, а функцию теплоизоляции выполняют утеплители, стойкие к повышенным температурам.
*Цена на сайте может отличаться от фактической. Уточняйте стоимость у менеджера
по телефону в Самаре: +7 (846) 212-96-66
|
||||||||||||||||||||||||
