Они могут не только газовыми, но и электрическими. Электрическая шашлычница работает от электрической сети. Необходимый температурный режим в ней создают ТЭНы, которые снабжены регуляторами. Такое оборудование можно устанавливать в любой точке питания, так как для его бесперебойной работы необходимо только постоянное энергоснабжение. Это обеспечивает стабильность работы предприятия и создает условия для безопасного пользования оборудованием.
Для защиты ТЭНа используется специальный стеклянный колпак высокой прочности. Мясо, которое приготовлено в шашлычнице, отличается прекрасным вкусом и ароматом. Его можно использовать для приготовления различных блюд.