Капитальный ремонт печей

На объекте АШАН Самара в ТЦ Космопорт завершен капитальный ремонт пяти ротационных печей итальянского производства RealForni /SP Media 10.

Пекарня АШАН на этом объекте имеет в своем составе кроме прочего оборудования 5 таких печей промышленного класса. Ассортимент выпускаемой продукции этими печами насчитывает более (20 видов хлебобулочных изделий). Оборудование отработало без долгосрочного вывода из эксплуатации с 2007 года. Остановка происходила только для текущего ремонта. Но, к сожалению, ресурс работы даже такого надежного и проверенного временем производителя печей, как RealForni, не вечен. ГК «Волга Систем» по согласованию с собственником оборудования был произведен капитальный ремонт всех пяти печей. Оборудование выводилось из эксплуатации по одной единице сроком на одну неделю.

В ходе капитального ремонта были произведены восстановительные работы камеры сгорания теплообменника.

На выгоревшие участки металла были вварены заплатки из жаропрочной тугоплавкой нержавеющей стали 10х23Н18 (AISI 310S).

Полностью заменена система подачи и удаления излишков воды в парообразователе. Отремонтирована сама парообразовательная система.

Полностью заменена дренажная система, отремонтированы двери с заменой внутренних закладных и системы рычагов открывания-запирания дверей.

В узле ротации произведена переборка мотор-редукторов с частичной заменой шестерней и полной заменой масла, и сальников.

Полностью очищены внутренние полости печи, вытяжных зонтов, камер.

Произведен ремонт пола, подкатного порога, заменены упорные подшипники, узел карусели.

Произведена сборка печи, очистка парогенератором и моющими средствами, отрегулирована подача пара и выставлены тепловые зазоры. Произведена подстройка газовой горелки.

Благодаря профессиональному капитальному ремонту, выполненному высококвалифицированными специалистами ГК «Волга Систем», полностью восстановлена работоспособность всех пяти печей RealForni и процесс производства хлебобулочных изделий на объекте идет бесперебойно.